「 純米吟醸酒 」 の情報 

第１弾として同じ佐渡産酒米「越淡麗」を使った、それぞれ味わいの異なる純米吟醸酒を造り、クラウドファンディング（ＣＦ）で先行販売している。

酒器用に特別に仕込む純米吟醸酒とセットにし、クラウドファンディングサイト「Makuake（マクアケ）」で12月まで資金を募って量産化を図る。