「 醸造所 」 の情報 

本はクラウドファンディングを活用して作る。醸造所の歴史だけでなく、商売繁盛を願ってかつて行っていた「えびす講」など地域行事も紹介する。

鹿児島の福山黒酢が運営する醸造所・桷志田（かくいだ）ブルワリーが、ウェブサイト「CAMPFIRE」でクラウドファンディングを4月4日まで実施し

稲垣取締役は、クラウドファンディングを活用して同社の醸造所を改修しことや、同社では高岡銅器の技術を使ったウイスキー蒸留器を使っている

という想いから、千葉の3つの醸造所が垣根を越えてコラボビール造りに挑戦。ふるさとクラウドファンディング「FAAVO 千葉幕張」にてプロジェクトを立ち上げました