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「 和食 」 の情報 

壱岐のフードロス解決に 和食に合うクラフトジンのクラファン開始 壱岐リトリート 海里村上

... 総支配人、長崎県壱岐市)は5月9日(日)まで、「和食に合うクラフトジン」を壱岐の蔵酒造と共同で作成する、クラウドファンディングを行う。

コロナ禍で大量廃棄される食材を活用、壱岐島のミシュラン5つ星旅館と焼酎蔵のクラフトジン作り

高級温泉旅館「壱岐リトリート 海里村上」は3月24日、壱岐の蔵酒造と共同で和食に合うクラフトジンを製造するクラウドファンディングを開始した

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