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「 環境負荷 」 の情報 

日本橋馬喰町に昆虫食レストラン 蜂の子料理やコオロギラーメンも

昆虫食は2013年、FAO(国連食糧農業機関)の報告書がきっかけとなり、栄養価の高さや環境負荷の低さから注目され始め、クラウドファンディングやイベントでの

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