KURAGE online ｜ クラウドファンディング の情報 > 麹菌 「 麹菌 」 の情報 酒蔵復興に向け、クラウドファンディングを開始。歴史ある銘酒「敷嶋」復活に注目。 - 日刊ケリー 2021/11/25 0歩目, うま味, お酒, クラウドファンディング, 亀崎, 井戸水, 半歩目, 山田錦, 米種, 酵母, 麹菌 今回のクラウドファンディングでは「0歩目」、「半歩目」と同じ米種、麹菌、酵母と亀崎の井戸水を使ったお酒を販売します。山田錦のうま味をしっかりと
